Parempi peti kalalle (resepti)

 

Parempi peti kalalle

Kermaviiliä

Majoneesia

Sinappikurkkusalaattia

Sipulia murskattuna

Sitruunaa hitunen

Valkopippuria

Sitruunapippuria

Systeemit sekoitetaan keskenään mössöksi ja annetaan vähän aikaa ässähtää kylmässä. Ruisleipäviipaleet lämmitetään kevyesti. Lämpimälle leivälle levitetään vankka kerros tuotosta ja sen päälle graavattua lohta tai siikaa reilusti. Ja se on siinä! Ei muuta kö suu auki…

Sipulin voi laittaa erikseen renkaina kalan alle, jos tykkää ja maha kestää sipulia raa’emmassa muodossa. Suolakalan tilalla voi käyttää myös kylmäsavulohta, joka on hieman kalliimpaa mutta ah’ niin hyvää.